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毛豆菱角米

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-12日

7.6

综合评分

15

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小荷悠悠青莲语

菱角是江南水乡秋天的当季美食,也是我们水乡特产之一……嫩菱角生吃脆甜似荸荠,老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子……

毛豆菱角米,秋天的一道好菜!菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭~

用料

菱角米

300克左右

毛豆米

100克左右

食用油,盐,味精,

适量

干辣椒

适量

少量糖

吊鲜用

毛豆菱角米的做法

准备好食材:菱角米,毛豆米

锅里热油放辣椒和毛豆米煸炒

毛豆米有点变色放入菱角米

锅中加入稍许水

放入盐,味精,一点点糖吊鲜,中大火煮2~3分钟即可

毛豆菱角米,秋天的一道好菜!菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭。

小贴士

1,菱角菜市场买来后自己用剪刀剪剥外壳

2,个人觉得嫩菱角比老菱角好吃

3,菱角加入以后不用作太长时间,两三分钟即可出锅

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