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红椒碎鸡蛋

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-12日

7.4

综合评分

23

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黃妈小厨

它就是传说中的“辣椒炒鸡蛋”,对于潇湘子弟而言,这绝对是让每个湖南人恋恋不忘的一道菜,食材简单、制作方便,味道香喷喷、下饭没商量!它会让你无论身在何处,都会想起家乡,想起家的味道。

用料

鸡蛋

3只

红椒

2个

小葱

少量

红椒碎鸡蛋的做法

小葱切成细葱花。

把红辣椒去蒂去籽,切成细丁。

切好的红椒葱花备用,是不是有种花红柳绿的感觉?

鸡蛋打入小碗中备用,记住不需要搅拌哟。

锅烧热,放油,油量大概是够煎3个鸡蛋的量就0k

油七成热,放入切好的红椒丁和葱花,快炒,搅拌均匀。

放入3个可爱的鸡蛋,快速用锅铲将鸡蛋搅碎,和红椒葱花搅匀。

拌匀稍微煎成形,红椒碎末、鸡蛋碎末、葱花末,你中有我,我中有你,就可以出锅了。

盛出装盘,美味的红椒碎鸡蛋,就美美地等你来吃呵。

小贴士

这道菜的辣味是可调节的哟。喜爱辣口味的,可以把红椒换成尖椒,不想太辣的,可以换成杮子椒,总之,不管什么辣椒,和鸡蛋都是绝配哟

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