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很有七夕style的星空羊羹

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-13日

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劣狐狐烘焙

最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点

用料

深蓝色层

吉利丁粉

5g

雪碧

200g

色素

适量

浅蓝色层

吉利丁粉

5g

雪碧

150g

蓝色鸡尾酒

50g

色素

适量

牛奶层

吉利丁粉

5g

牛奶

120g

豆沙层

吉利丁粉

5g

100g

豆沙

150g

很有七夕style的星空羊羹的做法

材料准备。把深蓝色层、浅蓝色层、牛奶层、豆沙层四层的材料分别加入四个碗中

分别加热至吉利丁融化(45°c左右)

冷藏至全部凝固。顺序是:深蓝色层、浅蓝色层、牛奶层和豆沙层。上一层完全凝固再加入下一层的溶液。如果是用盒子装的话,就按豆沙层、牛奶层、浅蓝色层和深蓝色层依次加入

脱模,切块

撒上椰蓉象征银河

颜值爆表的星空羊羹就做好啦~也可以在表面再撒点金粉,kirakira的~

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