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豌豆虾仁烩玉子豆腐

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-12日

豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法

1.准备好所用食材,把日本豆腐切小块

2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉,平底锅放入多一点植物油,下入玉子豆腐

3.煎至两面金黄,煎好的豆腐沥油,码在碟子里

4.锅中留底油,下入姜丝爆香,下入豌豆煸炒

5.再加入虾仁, 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁

6. 煮至豌豆熟透,汤汁浓稠,把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可

烹饪技巧

玉子豆腐很软嫩,很容易碎,制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了,就不要再添加盐和鸡精了。

豌豆虾仁烩玉子豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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