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媒体:五星级酒店“马桶刷刷杯”的锅让保洁背

文章来源:未知 更新时间:2017年-12月-29日

原标题:五星级酒店“万能”马桶刷刷走信任 “锅”难道让保洁员背?

生活中,人们常用“有两把刷子”形容能力强、水平高的朋友。然而,哈尔滨市三家五星级酒店的员工却能用一把刷子“清洁”马桶和口杯,水平实在无可比拟。只是被曝光后,不知道引起了多少消费者肠胃不适。

作为行业领先企业,千元一晚的五星级酒店尚且如此,酒店行业整体状况更是令人担忧。消费者花大价钱入住的五星级酒店,基本的卫生状况都不能让人放心,问题频出的背后,症结何在?被“万能”马桶刷刷掉的信任,未来又该如何构建?

央视评论

高档酒店信誉崩塌 行业整体声誉受损

△图/视觉中国

五星级酒店暴露的污点,伤及的绝不仅仅是酒店自身,而是整个行业的声誉和消费者的信心。一段时间以来,国内的高档酒店频频曝出危机,假若不是时间、地点和酒店品牌的变化,人们会误以为这已是高档酒店的“标准化”操作流程。

五星级酒店代表着全行业的最高管理水平,行业领先者尚且如此,那么消费者对那些大街小巷的快捷酒店、普通旅馆就更不敢寄予希望。事实上,快捷酒店和普通旅馆在成本控制上更是锱铢必较。当高档酒店的信誉崩塌,人们很难期望低成本酒店能够把行业的声誉扶起来。

行业规范管理需“步步紧追”发展步伐

近年来,中国的酒店行业快速的成长,一大批霓虹闪烁,高端大气的酒店出现在各个城市的街头。然而在经历了原始阶段的快速发展后,许多酒店的管理制度、培训体系、人员水平等多项行业标准明显跟不上发展节奏。目前,酒店行业似乎整体进入了利润水平降低、服务质量下滑的阵痛期。行业规范的严格执行,管理水平的不断提升,监管质量的不断改善,都是亟待弥补的痛点。

△图/视觉中国

酒店保洁考核监督机制有待提升

一般而言,卫生清洁服务是酒店的核心竞争力。然而在发展过程中,保洁方面却成了星级酒店的软肋。一方面,保洁人员的道德水准和工作能力参差不齐,多以流动性强的进城务工人员和下岗再就业人员为主。另一方面,许多保洁人员缺乏足够的上岗培训,酒店在保洁方面也欠缺检验监督机制,这些都给问题的萌发埋下了隐患。

更重要的是,保洁人员的薪酬与清洁房间数量挂钩,要想多挣钱就必须强调数量、多拉快跑。因此,不知不觉中,打扫的房间数量多了,在有限的工作时间和体力下,清洁的质量却下降了。

自我规制是保障消费者权益的最后屏障

本次事件曝光后,哈尔滨市迅速成立联合调查组,对涉事酒店展开调查,将依据《公共场所卫生管理条例实施细则》的规定,对涉事酒店依法进行处罚。只是这样的处罚方式和态度,看上去雷厉风行,是否真的有效呢?在本次事件中,一家涉事连锁酒店在今年9月北京曝光的酒店中就曾榜上有名,也曾表态要严肃整改,结果却差强人意。消费者不得不考虑,这样的誓言,真的可信吗?

△图/视觉中国

近年来,酒店行业每一次出现问题,都是最先由社会团体或个人曝光。大众本不该为酒店内部的管理过多操心,只是,当监管缺位时,除了公众自身,谁来管、怎样管才能确保消费者的权益不受侵害呢?当行业领先企业频频跌入泥潭时,我们该采取怎样的行动来拯救这个行业的声誉和信任呢?或许,保洁员在清洁时未能擦净的污点,需要行业管理者用百倍努力才能洗刷干净。

文 | 央视新闻特约撰稿 王健

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